TORTA DI MELE AL LIMONE

TORTA DI MELE AL LIMONE

INGREDIENTI:

-3 uova
-250 g di zucchero
-100 ml latte
-100 ml olio di semi di girasole
-3 mele medie
-2 limoni
-300g farina
-1 bustina di vanillina
-1 pizzico di sale
-1 bustina di lievito
-un pizzico di cannella
-una grattugiata di noce moscata
-granella di zucchero

PREPARAZIONE:

Sbattete insieme zucchero e uova
grattugiateci dentro la buccia di un limone che poi spremerete per il succo
nel frattempo sbucciate e tagliate a pezzi 1 mela che
frullerete con un limone non sbucciato, il latte, l'olio e il succo del limone grattugiato in precedenza
unire il tutto al composto di uova e zucchero e continuare a montare per pochi secondi
quindi aggiuncerci farina, vanillina, lievito, cannella, e noce moscata e continuate a montare.
adesso non ci resta che taglire a pezzi le altre due mele che aggiungeremo all'impasto finito e
dodo averlo versato in un tegame di 28/30 cm cospargeteci sopra la granella di zucchero

infornare a 170° x 25/30min vale la regola dello stuzzicadenti